W roku szkolnym 2015/2016 jako priorytet w zakresie realizacji zadań Przedszkola Promującego Zdrowie obrano kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych naszych wychowanków.

Na zajęciach prozdrowotnych prowadzonych przez szkolnego koordynatora (jak również okazjonalnie np. podczas zabaw czy czytania literatury dziecięcej) dzieci uczyły się co należy jeść, by być zdrowym oraz jak przygotowywać proste, zdrowe posiłki.

Edukacja dzieci z zakresu zdrowego żywienia obejmowała:

• Zapoznanie dzieci z podstawowymi pojęciami związanymi ze zdrowiem;                  
• Zapoznanie przedszkolaków z piramidą żywienia dzieci;
• Zapoznanie dzieci z poszczególnymi grupami produktów żywnościowych: produkty zbożowe, owoce, warzywa, produkty mleczne, mięso, ryby, orzechy, tłuszcze, napoje, słodycze, tzw. fast-foody, produkty i dania gotowe;
• Pogadanki na temat zdrowych produktów, czytanie literatury dziecięcej o treściach prozdrowotnych np. kulturalnego spożywania posiłków;
• Nauka wierszyków, piosenek o omawianej tematyce, przygotowywanie inscenizacji, teatrzyków przybliżających dane zagadnienie;
• Angażowanie dzieci w tworzenie gazetki przedszkolnej oraz plakatów o tematyce prozdrowotnej;
• Zajęcia z serii „Kuchcikowo”- przygotowywanie z dziećmi prostych, zdrowych  posiłków i przekąsek, degustacja różnych produktów spożywczych;
• Udział przedszkola w programach edukacyjnych: „Mamo, Tato, wolę wodę”, oraz „Bezpieczne przedszkole” mających na celu edukację prozdrowotną dzieci, ich rodziców;
• Promowanie aktywnego spędzania wolnego czasu (zajęcia ruchowe, korekcyjno- kompensacyjne, spacer, piesze rajdy itp.);
• Pogadanki na temat zasad przygotowywania i spożywania posiłków w sposób higieniczny;
• Układanie przykładowych jadłospisów dla dzieci w wieku przedszkolnym;
• Czytanie literatury dziecięcej o treściach prozdrowotnych np. znaczenie ruchu w życiu człowieka;
• Nauka wierszyków, piosenek o omawianej tematyce;
• Angażowanie dzieci w tworzenie gazetki przedszkolnej oraz plakatów o tematyce prozdrowotnej;
• Zapoznanie dzieci z zasadami zdrowego stylu życia;
• Promowanie aktywnego spędzania wolnego czasu (zajęcia ruchowe, korekcyjno- kompensacyjne, spacer, piesze rajdy itp.);
• Organizacja rozgrywek sportowych pomiędzy przedszkolakami a uczniami klasy „O” z Zespołu Szkół w Dydni- tzw. „Przedszkoliada;”
• Organizacja zajęć otwartych pt. „Healthy food is good”- występ przedszkolaków w inscenizacji pt. „Zdrowy Czerwony Kapturek”, zajęcia kulinarne dla dzieci i rodziców, degustacja przygotowanych przekąsek;
• Przeprowadzenie konkursu wiedzy o zdrowym odżywianiu.

 

Obserwacje dzieci, rozmowy z nimi jak również wyniki konkursu wiedzy o zdrowym odżywianiu ujawniły, że przedszkolaki posiadają dużą wiedzę na temat tego jakie produkty i dania są zdrowe, a czego należy unikać w naszej diecie. Dzieci, szczególnie te starsze, mają świadomość, że niewłaściwa dieta powoduje złe samopoczucie, jest przyczyną otyłości i innych chorób. Zajęcia poświęcone poszczególnym grupom produktów spożywczych okazały się dla dzieci ciekawe i pouczające. Przedszkolaki  zdobywały wiedzę na temat wartości odżywczych  np. warzyw i ryb, następnie miały możliwość zobaczyć jaki wybór tych produktów dostępny jest w sklepach, na końcu przygotowywały z nich zdrowe przekąski. Dzięki takiemu systemowi dzieci zgromadziły pewną wiedzę i doświadczenia zawiązane ze zdrowym jedzeniem. Niezwykle dużo radości dały im zajęcia kulinarne, gdyż wcielały się w rolę kucharzy i dzięki temu chętniej próbowały nowych dań i produktów.

Dzięki zajęciom przedszkolaki uświadomiły sobie, że istnieje ogromny wybór produktów i dań, które można przygotować w domu lub kupić w sklepie. Dzieci wiedzą, że niektóre z nich są zdrowe, a inne nie i to od nas zależy, po które sięgniemy. Nasi wychowankowie wiedzą, że należy spożywać kilka posiłków dziennie, że należy pić wodę i myć ręce przed jedzeniem. Potrafią wymienić produkty wartościowe oraz tzw. fast-foody. Część dzieci chętniej sięga po warzywa, ryby i mięso, chętniej próbuje nowe dania. Przedszkolaki wiedzą, że dla zdrowia niezbędny jest ruch, co więcej chętnie uczestniczą  w zabaw i ćwiczeniach ruchowych, lubią spędzać czas na świeżym powietrzu.

Rozwiązanie problemu priorytetowego jakim było kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych naszych wychowanków zostało po części zrealizowane: przedszkolny jadłospis został udoskonalony, wyposażyliśmy dzieci w podstawową wiedzę na temat zasad zdrowego odżywiania, zaangażowaliśmy je do przygotowywania zdrowych posiłków, wdrażaliśmy dzieci do picia wody oraz spożywania zdrowych produktów, zachęcaliśmy rodziców do dbania o prawidłową dietę ich dzieci. Naszym sukcesem okazało się wprowadzenie nawyku picia wody wśród dzieci. Przedszkolaki chętniej próbują nowych dań, co również jest ważne. Ze względu na to, że nie mamy bezpośredniego wpływu na sposób żywienia naszych wychowanków w ich domach rodzinnych, nasze działania opierały się na kształtowaniu postaw i nawyków żywieniowych dzieci w przedszkolu.

 

Opracowanie: Anna Wolwowicz